7 restaurantes donde el arte es el protagonista. Porque la gastronomía y el arte siempre estuvieron de la mano. El arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos. Y como determina su nombre, es una disciplina que se inclina más hacía el arte de cocinar.
En esta nota, desde Revista G7 recomendamos 7 restaurantes en donde el arte convive con la gastronomia.
7 restaurantes para no perderse.
La Dorita Parrilla
Un bodegón con aires modernos
En La Dorita, la parrilla pionera del barrio de Palermo, no hay un solo rincón que pase desapercibido.

Para darles la bienvenida a los comensales, tienen un cartel de neón con el nombre del restaurante y, una vez adentro, su salón está repleto de detalles decorativos bien argentinos, como un pequeño altar del Gauchito Gil o unos típicos pingüinos de vino que están intervenidos.

Grandes murales, fotografías que representan la argentinidad y obras de diferentes artistas adornan sus paredes.
7 restaurantes recomendados donde el arte, es el protagonista.
Del techo, cuelgan cortinas de tiras brillantes y guirnaldas con luces de colores.

También destacan sus lámparas, hechas de manera artesanal con distintas botellas recicladas.

El ambiente es cálido y descontracturado e invita a probar platos con impronta bien argentina y, por supuesto, exclusivos cortes de carne.
Direcciones: Humboldt 1892, Palermo y Bulnes 2593, Palermo.
El galpón de Tacuara
Diseño urbano y un mural inspirado en Messi
Dentro del circuito cervecero, El Galpón de Tacuara es un referente con numerosas cervezas de gran calidad que circulan por sus siete locales.


Cada uno de ellos se distingue por un marcado estilo urbano con llamativos murales del artista TEKAZ, cuyo protagonista es el personaje de la marca: un gaucho moderno que representa el espíritu emprendedor de sus dueños.

En su más reciente apertura, en Palermo, TEKAZ sorprendió con un diseño inspirado en Lionel Messi para homenajear la victoria de la Albiceleste en el Mundial de Qatar 2022.

Este es el escenario perfecto para degustar las variedades artesanales del brewmaster Gabriel Furnari, en compañía de clásicos del street food.
Direcciones:
Honduras 5560, Palermo,
Av. Juramento 2781, Belgrano,
Av. Francisco Beiró 3410, Villa Devoto,
Gral. Arias 710, San Fernando
y más sucursales.
Hell´s Pizza
New York Style
Quienes hayan visitado los locales de Hell’s Pizza, seguramente recuerden sus murales, grafittis, esculturas y luces de neón.

Si bien la marca conquistó con su innovador formato de pizzas gigantes por porción, que trasladan directo a la Gran Manzana, sus espacios también evocan a lo más esencial de New York: el street art.
Piezas llenas de color decoran sus paredes y forman parte de la identidad de la marca.
La música urbana y la oferta gastronómica termina de configurar su espíritu joven.
7 restaurantes recomendados donde el arte, es el protagonista.
¿Qué probar? Sus variedades emblemáticas, como la Obama con mozzarella y pepperoni o la Giuliani con mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca fresca.

Dirección: Humboldt 1654, Palermo. Más sucursales en CABA, GBA e interior del país.
Bagatelle Buenos Aires
Como en Francia
El espíritu bon vivant del sur de Francia se hace presente en Bagatelle, un restaurante que ofrece platos de marcado estilo mediterráneo de la mano del chef Julián del Pino.


Todas sus sedes alrededor del mundo cuentan con una estética clásica y elegante, una iluminación tenue y paredes blancas con una gran cantidad de cuadros de arte Pop que, en nuestro país, son seleccionados especialmente por el reconocido muralista Alfredo Segatori.

Para mejor, los mismos se encuentran a la venta en un catálogo que se renueva cada seis meses. 7 restaurantes recomendados donde el arte, es el protagonista.

La ambientación se completa con mesas vestidas con manteles blancos y una imponente barra que da cuenta de la importancia de la coctelería, a cargo del bartender Aaron D Montijo.
Pasadas las 23.30 h, se pone en marcha la “experiencia Bagatelle”, que es cuando el baile se apodera del salón y tanto clientes como camareros se unen en una celebración que vale la pena vivir.
Dirección: Av. del Libertador 4101, Palermo.
Lado V
Un lugar bien “instagrameable”
Los millennials y centennials se ven especialmente atraídos por la brillante estética de Lado V.

Su dueño, Santiago Olivera, es fotógrafo y pensó a este espacio con ese ojo afilado, por lo que colocó atractivos detalles en todos sus rincones.
7 restaurantes recomendados donde el arte, es el protagonista.
El salón, el patio interno y la terraza ponen en evidencia la premisa de este restaurante 100 % plant based a través de murales que recitan frases como “Plant power – Plant your future”.

Sus paredes están repletas de luces de neón con ilustraciones, pinturas y gráficos de inspiración pop art, de artistas nacionales como @ninja.arte y @belpinta.

En distintos sectores que son casi instalaciones artísticas, se pueden probar íconos de la cocina callejera (como hamburguesas, nuggets, pollo frito, baos y pizzas), elaborados únicamente con hongos, vegetales, semillas, granos y superalimentos.
Para acompañar, sobresalen los cócteles del bartender Lean Milán. Este 7 restaurante es uno de los mas recomendados donde el arte… es el protagonista.
Dirección: Honduras 4969, Palermo.
La Capitana
Una vermutería con historia
La Capitana es un auténtico bodegón y vermutería que le rinde culto a la cocina porteña.

No obstante, lo que más atrae a sus visitantes es su ambientación temática en homenaje a Eva Perón.

Su dueño, Nicolás Quirno, y la arquitecta Ana Levembach le dieron vida a este espacio que lleva en un viaje mental hacia los años 40 y 50 por su mobiliario, su cuidada cristalería, sus lámparas de araña y elementos de la época.
Asimismo, el salón está decorado con vitrales y múltiples fotografías que retratan grandes momentos de la vida de Evita, en un viaje a la historia argentina.
Entre empanadas, milanesas y pasteles de papa, este restaurante reúne a los amantes de lo clásico al son de tangos y boleros.
Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Viejo Patrón
Conexión con la tierra y el ganado
El restaurante Viejo Patrón, que deleita con cortes de animales de pastura y platos mediterráneos, también se preocupa por su ambientación.

Para eso, contrató a la diseñadora de interiores María Laura Rodríguez, quien, junto con el artista cordobés Alejandro Minuzzi, idearon 18 retratos realistas de animales que buscan generar una conexión con la tierra.
Estos cuadros, que revisten las paredes del primer y segundo piso, fueron pintados con esmalte sintético en fibrofácil de 12 mm, no tienen marcos, están cuidadosamente iluminados y fueron colocados para dar la sensación de estar suspendidos en el aire.

“La idea de aproximarnos a la belleza de estos animales, de los que dependemos para nuestro sustento, es lo que me motivó a pensar en esta propuesta, donde se los ve retratados como si fuesen obras maestras. Cuando vemos un cuadro de estas características colgando en la pared de un museo, pensamos que el sujeto retratado tuvo gran importancia. Dependemos de estos animales, por lo tanto, merecen nuestro respeto”, dice la diseñadora.
Dirección: Av. Larrazábal 502 esq. Patrón, Liniers.
7 restaurantes recomendados donde el arte, es el protagonista.
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