:: BRúJULA
22/12/2017

#Recomendado Campari. La coctelería también saborea tendencias.

El calor invita a vivir experiencias y sensaciones distintas, haciendo de esta época el escenario ideal para probar sabores frescos y livianos.

Campari Tonic

Campari Tonic

Así como en el mundo de la moda, la coctelería también tiene sus propias tendencias. Los bartenders presentan propuestas cocteleras y de diseño para las fiestas; sidras, espumantes y cocktails frutales ganan terreno y se vuelven los protagonistas de la temporada más esperada del año.

Una de las tendencias que viene pisando fuerte, es la presencia del helado en la coctelería de temporada.

Las frutas de estación son las estrellas del momento. Las frutillas, la sandía, las cerezas, las uvas y el melón, pueden convertir un cocktail en una propuesta ideal y llena de color sin perder el sabor del aperitivo elegido.

Las sidras y espumantes son los más elegidos para las fiestas. Otro clásico son el clericó y los ponches, las mejores opciones para compartir en familia. Además, el Campari Tonic o el Fruto de Polen con maracuyá.

Manteniendo la tendencia, los bartenders se suman a la movida coctelera con baja graduación alcohólica.

Cocktails frutales, refrescantes y coloridos marcan tendencia para la temporada de fiestas.

3 cocktails recomendados por Sebastián Atienza ideales para las fiestas

Negroni Frozen

Método: Frozen
25 ml Campari
40 ml Gin
25 ml Vermut Rosso
50 ml Jugo de Naranja
10 ml Almibar Simple
Trozos de Ananá
Garnish: Rodaja de Naranja Deshidratada, Penacho de Ananá, Caracoles
Hielo: Picado
Vaso: Old Fashioned

Fruto del Polen con maracuyá

Método: Batido
50 ml Campari
15 ml Limoncello
15 ml Maracuyá
50 ml Jugo de Pomelo Rojo
Garnish: Flores comestibles y Polen
Hielo: Rocas y Picado
Vaso: Old Fashioned

Campari Tonic

Método: Batido
25 ml de Licor de Almendras
15 ml de Jugo de limón.
5 ml Campari.
1 lata de agua tónica.
Hielo: Cubo.
Garnish: Rebanadas de naranjas.
Vaso: Largo

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